aufildemacuisine

17 mars 2018

Tarte tatin aux pommes

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18 février 2018

Brioche (Thermomix )

                                             Ingrédients :100 gr de lait

                      20 gr de levure fraîche (1/2 cube)

   Mettre dans le bol 3 mn à  37 vit 1

   Ajouter      200 gr de crème  fraîche

   Remettre 3mn à  37 vit 1

   Ajouter       2 oeufs

                       500 gr  de farine (type 55)

                       1/2 cuillère à café  de sel

                       80 gr de sucre

Mettre 8 mn sur pétrin , déposer la pate dans un saladier en boule ,filmer et réfrigèrer 1 heure.

au bout de ce temps,dégazer légèrement la pate sur un plan fariné.diviser la pâte en 8 pâtons. Chemiser un moule rond de papier cuisson ,y déposer les 8 pâtons (un au centre et 7 autour)

20180218_111420filmer le plat et laisser lever à température ambiante 2 heures ou 1 heure près d'une source de chaleur,laisser doubler de volume.faire fondre une cuillère à soupe de beurre et badigeonner la brioche,soupoudrez de sucre et faire cuire au four à 180°C pendant 30 mn.

20180218_182038Bonne dégustation!

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07 février 2018

Recette la plus consultée du blog aufildemacuisine

La recette la plus consultée de ce blog est le RIZ à la PORTUGAISE 

excellent choix,rapide, efficace,très bon,savoureux,en accompagnement ou en plat. Je ne fais plus mon riz que de cette façon,il n'en reste jamais!!

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09 janvier 2018

Petites coutures pour Bébé

un protège carnet de santé et une couverture d'album photos assorti

quelques décorations et le prénom brodé en mailles chaînette

IMGP5198cadeau naissance personnalisé 

30 octobre 2017

Tarte au potiron

Une tarte de saison

 

Ingrédients une pâte brisée

                     300 gr de chair de potiron

                     2 pommes râpées

                     le zeste d'un citron

                     50 gr de beurre

                     75 gr de poudre d'amande

                     100 gr de sucre roux

                     3 oeufs

                     1/2 cuillère à café de cannelle

                     1 poignée d'amandes effilées

Faire cuire la chair du potiron à la vapeur 20 mn.Pendant ce temps,étaler la pâte brisée ,éplucher les pommes,épépiner et les râper,les arroser de jus de citron.Faire fondre le beurre,ajouter le sucre, les oeufs,et la poudre d'amande,bien mélanger.Réduire le potiron en purée,l'ajouter à la préparation avec les pommes râpées,le zeste de citron et la cannelle.Versez le mélange sur le fond de tarte ,parsemer d'amandes effilées. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30 mn.

Laissez refroidir,démouler

servez nature ou napée de chocolat chaud ou d'une chantilly

Bon appétit!

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14 mai 2017

Soupe à l'oignon

Pour 8 personnes

Ingrédients : 600 gr d'oignons

                   200 gr de pommes de terre

                   2 litres d'eau

                   1 gousse d'ail

                   1 cuillère à soupe de sucre

                   1 branche de thym

                   1 cube or

                   sel,poivre

Hacher grossièrement les oignons et l'ail,les faire revenir dans de la matière grasse jusqu'à coloration,ajouter le sucre et faire légèrement caraméliser, ajouter les pommes de terre coupées en petits cubes de 0.5 cm ,faire dorer le tout en mélangeant bien.

IMGP5127Ajouter l'eau , le cube ,le thym,assaisonner selon vos goût ,porter à ébullition et laisser mijoter pendant 30 mn.

 

Préparer votre soupe à l'avance pour y retrouver le doux arôme des ingrédients.

Servez accompagné de croûtons natures ou aillés et de gruyère.

Très bon appétit!!

 

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Un an plus tard...

L'aménagement du bassin ,un an plus tard ce que ça donne , 

Les poissons rouges sont toujours là ,

 un régal pour les yeux...

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08 mai 2017

Sac plumes

 

Un sac shopping en toile enduite avec doublure en coton,imprimé plumes ,doublure et anses contrastées noires.

un sac d'appoint léger et pratique ,40cm X 32 cm 

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03 mai 2017

chouquettes coco

des chouquettes avec 80 gr de noix de coco rapée ajouté en fin de préparation avant de dresser la pâte à chouquettes sur la plaque.

IMGP5101ne rien changer au temps de cuisson

bon appétit!

chouquettecoco

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02 mai 2017

sac simili/coton enduit

un sac cabas avec le fond en simili,le reste en coton enduit avec zip et doublure en coton.

grande contenance

trois poches sur le devant.

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