Tarte aux pommes et oignons

Recette élaborée pour le défi recettes de cuisine; des légumes pour le dessert !

http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes

Ingrédients:  _Pâte brisée : 200 gr de farine

                                       100 gr de beurre ramolli

                                       3/4 de verre d'eau

                   _Compotée d'oignon : 3 gros oignons

                                                   20 gr de beurre

                                                   2 cuillères à soupe d'eau

                                                   5 cuillères à soupe de sucre

                   5 pommes et deux cuillères à soupe de sucre

                    

Mélanger bien les ingrédients pour la pâte brisée et laisser reposer 1 heure.Pendant ce temps,préparer la compote d'oignons,les peler,les faire légèrement dorer dans le beurre,ajouter l'eau,laisser mijoter 10 mn et ajouter le sucre,continuer la cuisson 10mn a feu doux.étaler la pâte au rouleau.

Garnir un moule à tarte de la pâte brisée,étaler dessus la compote d'oignons.

Ranger les pommes coupées en lamelles sur la compote d'oignons.

Ici,avec le reste de la pâte que j'ai tressé,je l'ai posée sur la tarte pour la reconnaître parmi plusieurs.Soupoudrer de sucre et mettre au four à 200° pendant 30mn.

Comments

[Nos Bouines]

Hum ! Ce mélange me plaît bien :-)

[Mike Benayoun]

Sans doute la seule (ou l'une des seules) recette(s) de ce defi a base d'oignon, et je ne peux qu'applaudir ce risque pris pour cette tarte aux pommes. J'aime beaucoup !



Signe: Mike, l'intraitable membre du jury de recettes.de de ce mois-ci ;-)

[Mapopotte]

voici une idée bien originale ... ça m'intrigue, faudrait que je goûte !!!