blogchouquette 010Se mange sans faim,à peine goûtée et il n'y a déjà plus que quelques perles de sucre dans le fond du plat...

Pour une cinquantaine de chouquettes.

Ingrédients :1/4 de litre de lait

                  100 gr de beurre

                  150 gr de farine

                  1 cuillère à soupe de sucre semoule

                  4 oeufs

                  perles de sucre

Dans une casserole,faire chauffer le lait et le beurre,ajouter le sucre semoule.Hors du feu,jeter d'un seul coup la farine,bien mélanger.

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Étaler bien au fond de la casserole pour éliminer un maximum d'humidité.

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Ajouter les oeufs un à un,bien les répartir dans la pâte.

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Dresser les choux(la valeur d'une noix) sur une plaque recouverte de papier cuisson.(2 plaques pour cette quantité)Éparpiller les perles de sucre qui vont coller à la pâte.Mettre au four 20mn à 180°

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Bonne dégustation!

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