tartelette à la printanière de légumes

Ingrédients :pour 10 tartelettes: pâte brisée : 100 gr de farine

                                                                  50 gr de beurre fondu

                                                                  1/2 verre d'eau

                                              600 gr de printanière de légumes surgelée

                                              2 oeufs

                                              3 cuillères à soupe de crème fraiche

                                              50 gr de gruyère

                                              sel ,poivre,une pointe de curry

Faire cuire la printanière de légumes en suivant le mode de cuisson divisé par 2.

Préparer la pâte brisée,la laisser reposer 1heure,l'étaler et garnir les moules.Egouter les légumes et les placer dans le fond des moules.

.Battre les oeufs en omelette,additionner de crème,ajouter sel,poivre et curry.Verser cet apareil dans chaque moule par dessus les légumes.Parsemer de gruyère.Mettre au four à 200° pendant 30 mn.

Démouler.Parfait accompagné d'une salade.

Ces tartelettes ont l'avantage de pouvoir être préparées un peu à l'avance;elles peuvent se faire réchauffer au micro-ondes sans soucis,ou même être mangées froide ou tiède.