Entrée primeurs du potager

Une entrée des plus simple,agréable à l'oeil et au bon gout de frais...

Réalisée avec pommes de terre,betteraves rouges,petits pois,pourpier,persil et ciboulette,que des primeurs de saison au gout légèrement sucré accompagnés d'une vinaigrette.

Ingrédients : 1 cuillère à café de moutarde

                   2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

                   6 cuillères à soupe d'huile de tournesol

                   sel,poivre

Les pommes de terre sont épluchées et cuite à la vapeur avec les petits pois pendant 20 mn.

Les betteraves rouges sont cuite à l'eau pendant 30 mn(selon leur calibre)

Le pourpier est lavé rapidement dans l'eau légèrement vinaigrée et sèché dans un torchon propre.

Comments

[Mapopotte]

avec cette chaleur, voici une salade qui sera bien appréciée !

tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui ;)

bon dimanche

[Betty]

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup. Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? N'hésite pas à venir voir le mien également! Merci!

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