cookies
Pour 50 cookies,moelleux à l'intérieur,craquant à l'extérieur.
Ingrédients : 2 oeufs
200 gr de farine
1/2 cuillère à café de levure
150 gr de beurre
150 gr de sucre
50 gr de poudre d'amande
50 gr de noix de coco rapée
100 gr de pépites de chocolat
Mettre le beurre mou dans le bol du robot avec le sucre et les oeufs,pétrir.Ajouter la farine,la levure,pétrir à nouveau jusqu'a une pâte homogène.Ajouter la poudre d'amande,la noix de coco,bien mélanger,terminer par les pépites de chocolat(une demi tablette concassée à l'aide d'un couteau),mélanger à la spatule.Laisser reposer au frais 1/2 heure.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson,faire des petits tas ,de la grosseur d'une noix,à l'aide d'une cuillère.étaler légèrement(la cuisson fera le reste).Veuillez à ne pas trop serrer pour ne pas que les cookies se touchent.
Mettre sur une grille dès la sortie du four.
Je ne peux pas vous dire si ils se conservent...ils n'ont pas fait long feu!