Ingrédients : 3 pommes de terre

                   3 branches de celeri

                   1 poireau

                   3 carottes

                   300 gr de topinambour

                   2 litres d'eau salée

Eplucher et laver les légumes,les couper en morceaux,les mettre dans l'eau salée et porter à ébulition,laisser cuire 20 à 30 mn.Mixer le tout.Server bien chaud.Bon dîner!