une recette un peu modifiée avec un montage différent,trouvée sur le blog aux delices de pommegâteau de crêpes

Ingrédients : une dizaine de crêpes

                   6 pommes découpées en dés(garder quelques quartiers pour la déco)

                   2 oeufs

                   20 cl de crème liquide

                   4 cuillères à soupe de sucre

                   1 sachet de sucre vanillé

                   4 cuillères à soupe de caramel liquide

                   un peu de beurre

Mettre les dés de pomme dans une poele avec un peu de beurre,les faires revenir sur toutes les faces,ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé,laisser légèrement compoter.D'autre part,battre les oeufs en omelette avec la crème liquide et le reste de sucre.Beurrer un moule à gâteau déposer des quartiers de pomme en rosace,recouvrir d'une crêpe.déposer sur celle-ci 2 cuillères à soupe de pommes en dés,un filet de caramel,2 cuillères à soupe d'apareil,remettre une crêpe,des pommes,du caramel,de l'apareil,ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.A la dernière crêpe,terminer par recouvrir du reste d'apareil.Mettre au four 25 mn à 190°C

 Démouler

Déguster!

gâteau de crêpespomme