28 janvier 2015

Tarte carotte surimi

Une tarte colorée,délicieuse accompagnée d'une salade!   Ingrédients : une pâte brisée                   1 sachet de miettes de surimi(200 gr)                   3 oeufs                   20 cl de crème liquide                   20 cl de lait                   4 carottes cuites découpées... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Chapeau Crochet

un chapeau de 55 cm de diamètre,agrémenté d'un noeud en liberty et d'un ruban de satin.   Réalisé à l'aide d'un modèle,il y a déjà longtemps,oublié dans le fond d'une armoire,j'ai réalisé la mise en forme à la maïzena. Une fois l'ouvrage terminé,rentrer et couper les fils,repasser,choisir un support qui convienne à la taille,(ici un grand bol limite saladier pour former la coiffe,et un grand plateau le temps de faire sécher). Ingrédients: 2 cuillères à soupe de maïzena                ... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Riz au lait carambar

Un dessert si simple mais tellement bon! Ingrédients : 1 litre de lait entier                    40 gr de sucre de canne(volontairement pas trop sucré,mais on peut toujours en rajouter selon les gôuts).                    4 carambar caramel                    100 gr de riz rond Dans une casserole,verser le lait,faire chauffer avec les carambar pour les dissoudre.Ajouter le... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Chocogriottes

Que faire avec un reste de griottes?...Une forêt noire revisitée? peut-être! en tout cas à refaire (et pas qu'avec un reste de griottes...) Ingrédients : 100 gr de beurre                    100 gr de sucre                    4 oeufs                    100 gr de farine                    1 c à café de levure      ... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Pain perdu

toujours très apprécié comme les crèpes... pour 6 personnes: Ingrédients : 12 tranches de pain rassi                     3 oeufs battu en omelette                     1 assiette de lait                     sucre en poudre additionné de sucre vanillé et d'une pointe de cannelle Dans une poele bien chaude,mettre un peu de beurre.déposer rapidement les tranches de pain dans le... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Filet mignon pomme pruneau marrons

filet mignon, sucré Placer les filets mignons dans un plat à four suffisament grand pour y déposer tous les ingrédients.Compter par personnes:2 cuillères à soupe de marrons,2 à 3 pruneaux,1/2 pomme. Mettre les filets mignons dans 1/2 verre d'eau,soupoudrer d'épices de votre choix,(quatre épices) et une cuillère de moutarde aigre douce,faire cuire 40 mn à 200°.Déposer ensuite les marrons,les pommes,et les pruneaux au fond du plat autour des filets et prolonger la cuisson de 25 à 30 mn. Bon appétit!
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05 janvier 2015

Bûche forêt noire

bûche, foret noire  Ingrédients :savoie: 4 oeufs                              100 gr de sucre                              50 gr de farine                              50 gr de fécule de pomme de terre                          ... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Bûche poire chocolat

Bûche, poire, chocolat, réveillon  Pour 8 à 10 personnes Préparer un gâteau de savoie cuit dans un moule à cake.   Ingrédients : crème anglaise : 1/4 de litre de lait                                             4 jaunes d'oeufs                                             100 gr de... [Lire la suite]
01 décembre 2014

Tarte bette bacon vache qui rit

  Ingrédients  : une pâte brisée                     400 gr de côtes de bette, ou blette                     8 tranches de bacon                     8 vache qui rit                     3 oeufs                     1/2 litre de lait      ... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Far breton

 far breton   ingrédients : 1/2 litre de lait chaud                    4 oeufs                    80 gr de sucre                    1 sachet de sucre vanillé ou quelque gouttes de vanille liquide                    80 gr de farine                    50 gr de maïzena ... [Lire la suite]
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