02 février 2015

Saucisse aux coco blancs

  Ingrédients : par personne : 1 saucisse                                          80 gr de coco blancs secs                                          1 carotte                                          ail,oignon... [Lire la suite]
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01 février 2015

Pancakes aux épices

 pancakes, chandeleur  Ingrédients : 200 gr de farine T45                    1 c à café de levure                    1/2 c à café de sel                    2 c à soupe de sucre                    35 cl de lait                    1 oeuf        ... [Lire la suite]
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31 janvier 2015

Risoflette

un plat des soirs d'hiver...  Ingrédients : 200 gr de lardons fumés                    2 gros oignons                    1/2 litre de béchamel                    2 tasses de riz rond (risotto)                    6 tasses d'eau salée                    250 gr de... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Crumble pommes à la farine de lentilles

Pour varier,on y pense pas ,mais lentilles / pommes se marient très bien.  Ingrédients : 6 pommes                   100 g de sucre                   75 g de farine de blé                   75 gr de farine de lentilles                   100 g de beurre mou                   1 c à c de cannelle... [Lire la suite]
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29 janvier 2015

Brioche pomme sucre

brioche, MàP, pomme  Ingrédients : 20 cl de lait tiède                     2 oeufs                    1/2 c à café de sel                    1 c à café de cannelle                    100 gr de sucre                    200 gr de beurre    ... [Lire la suite]
28 janvier 2015

Tarte carotte surimi

Une tarte colorée,délicieuse accompagnée d'une salade!   Ingrédients : une pâte brisée                   1 sachet de miettes de surimi(200 gr)                   3 oeufs                   20 cl de crème liquide                   20 cl de lait                   4 carottes cuites découpées... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Chapeau Crochet

un chapeau de 55 cm de diamètre,agrémenté d'un noeud en liberty et d'un ruban de satin.   Réalisé à l'aide d'un modèle,il y a déjà longtemps,oublié dans le fond d'une armoire,j'ai réalisé la mise en forme à la maïzena. Une fois l'ouvrage terminé,rentrer et couper les fils,repasser,choisir un support qui convienne à la taille,(ici un grand bol limite saladier pour former la coiffe,et un grand plateau le temps de faire sécher). Ingrédients: 2 cuillères à soupe de maïzena                ... [Lire la suite]
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13 janvier 2015

Riz au lait carambar

Un dessert si simple mais tellement bon! Ingrédients : 1 litre de lait entier                    40 gr de sucre de canne(volontairement pas trop sucré,mais on peut toujours en rajouter selon les gôuts).                    4 carambar caramel                    100 gr de riz rond Dans une casserole,verser le lait,faire chauffer avec les carambar pour les dissoudre.Ajouter le... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Chocogriottes

Que faire avec un reste de griottes?...Une forêt noire revisitée? peut-être! en tout cas à refaire (et pas qu'avec un reste de griottes...) Ingrédients : 100 gr de beurre                    100 gr de sucre                    4 oeufs                    100 gr de farine                    1 c à café de levure      ... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Pain perdu

toujours très apprécié comme les crèpes... pour 6 personnes: Ingrédients : 12 tranches de pain rassi                     3 oeufs battu en omelette                     1 assiette de lait                     sucre en poudre additionné de sucre vanillé et d'une pointe de cannelle Dans une poele bien chaude,mettre un peu de beurre.déposer rapidement les tranches de pain dans le... [Lire la suite]
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