30 décembre 2016

Mini-tartelettes apéritives

Mini-tartelettes en pâte brisée garnies d'une compoté d'oignon et de romarin D'autres sont garnies de sauces tartinades   et d'autres sont des mini-quiche à la julienne de légumes
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29 septembre 2014

Galette PdT à la vache qui rit

  à l'apéritif ou en accompagnement...adorés des enfants! Ingrédients : 300 gr de pomme de terre                    8 vache qui rit                    2 oeufs                    20 brins de ciboulette                    poivre (sel)                    huile pour la cuisson ... [Lire la suite]
09 mai 2014

Blinis

pour une quinzaine de blinis, apéritif.   Ingrédients :  1 oeuf                     1 yaourt nature non sucré                     3 cuillères à soupe de lait                     1 pot de farine                     1 cuillère à café de levure Mélanger tous les ingrédients dans un saladier,laisser reposer au frais... [Lire la suite]
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07 avril 2014

Sauces Tartinades

Des sauces pour accompagner des toasts  en apéritif ou simplement tartiner sur du pain grillé accompagné d'une salade. Ingrédients : sauce au thon                   100 gr de fromage frais                   1 boite de thon nature ou à la tomate                   5 brins de persil                      sauce au cornichon   ... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

barque d'endive

Simple fraîcheur pour l'apéritif...ou en entrée...aussi très bien pour faire manger des crudités aux enfants;on mange avec les doigs et on fait comme les grands. Ingrédients : belles feuilles d'endive(2 ou 3 par personne)                   1/4 de celeri rave                   2 carottes Sauce à la crème: 3 cuillères à soupe de crème fraiche                   1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Gaufres salées surprise

Pour changer des crèpes en version salée,j'ai essayer des gaufres et résultat satisfaisant,à refaire! Je pense qu'on peut varier les ingrédients de la garniture selon les goût. Ingrédients : Pâte à gaufres :(pour 8 gaufres)                                          125 gr de farine                                          2... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Beignet de chèvre

en apéritif ou en entrée sur des feuilles de laitue avec quelques quartiers de tomate;un régal ! Ingrédients : Pour l'enrobage : 125 gr de farine                                              1 oeufs                                               20 cl d'eau              ... [Lire la suite]
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23 août 2013

Gourmandise apéritive...

Il n'y en a jamais assez! Ingrédients :sauce: 1 bol de crème fraîche                              2 cuillères à soupe de vinaigre de vin                              10 brins de ciboulette                              sel,poivre                   1 concombre ... [Lire la suite]
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15 août 2013

Verrines apéritives

Pour 8 verrines(quantité a adapter selon la grandeur des verrines) Ingrédients : Mini bocaux d'haricots                    400 gr d'haricots verts frais(ici fraichement cueuillis du potager)                    vinaigrette(2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre,sel,poivre,1/2 cuillère à café de moutarde,4 cuillères à                      soupe d'huile de tournesol,1 filet... [Lire la suite]
06 août 2013

Duo de Brochettes apéritives

Mini brochettes pour l'apéritif;toujours convivial... Bandelette de jambon cru enroulée autour d'un demi abricot sec et stoppé par un dés d'émmental sur un pic / bandelette de jambon cru enroulée autour d'un grain de raisin et stoppé sur le pic par un dès de gouda.
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