18 mai 2014

Profiteroles

La recette des profiteroles chantilly de Laurent Mariotte m'a bien plu,j'ai un peu modifié les proportions , c'est un excellent dessert. pour 4 portions Ingrédients : Chouquettes sans pépites de sucre (compter 3 ou 4 par personne)                    20 cl de crème liquide entière                    4 cuillères à soupe de sucre glace                    1 sachet de... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Marbré express aux deux chocolat(micro-onde)

Rapide a faire pour un gâteau fondant au bon goût de chocolat.  gateau, rapide, chocolat Ingrédients : 3 oeufs                    5 cuillères à soupe de farine                    5 cuillères à soupe de sucre                    1 cuillère à café de levure chimique                   2 cuillères à soupe de poudre... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Tiramisu aux griottes

Pour 6 verrines  Ingrédients: 250 gr de mascarpone                   2 cuillères à soupe de crème fraîche                   3 jaunes d'oeufs                   4 cuillères à soupe de sucre                   1 bocal de griottes au sirop                   6 biscuits à la cuillère    ... [Lire la suite]
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21 avril 2014

Foret noire de Paques

Voici la Fôret noire réalisée pour Paques.  gateau, savoie, chocolat Ingrédients :savoie: 4 oeufs                              100 gr de sucre                              50 gr de farine                              50 gr de fécule de pomme de terre        ... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Tarte Belle Hélène

Une tarte suisse aux poires et au chocolat. Ingrédients :3 oeufs                   80 gr de sucre                   50 gr de beurre moux                   100 gr de farine                   1/2 cuillère à café de levure      garniture : 1 boite de poire au sirop                     50 gr... [Lire la suite]
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01 avril 2014

Mousse au chocolat

Une mousse légère et délicieuse. mousse, chocolat, légère Pour 5 personnes   Ingrédients : 3 oeufs extra frais                    50 gr de sucre                    30 gr de beurre demi-sel                    60 gr de chocolat noir pâtissier Faire fondre le chocolat avec le beurre,laisser refroidir.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Monter les blancs en... [Lire la suite]
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15 mars 2014

Gâteau amande chocolat

Rapide à faire(et à manger!!) moelleux à souhait... gateau, amande, chocolat   Ingrédients : 150 gr de chocolat patissier                    100 gr de beurre moux                    120 gr de sucre                    100 gr de farine                    1/2 sachet de levure chimique          ... [Lire la suite]
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14 février 2014

Coeur de brownies

 Envie d'un dessert rapide à réaliser,et toujours apprécié : Pour cette Saint Valentin,j'ai réalisé des brownies,découpés en coeurs à l'emporte pièces,et que j'ai superposé,nappé entre chaque étage de gelée de groseille.Il n'y aura plus qu'a décorer de crème chantilly ou autre au moment de servir. St Valentin, Coeur, chocolat, brownies, carambar, noisette Ingrédients : 3 oeufs                    3 cuillères à soupe de farine      ... [Lire la suite]
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28 janvier 2014

Bavarois aux deux chocolats

Un joli gateau d'anniversaire au chacolat blanc et noir,décoré de biscuits roses de Reims gateau, bavarois, chocolat, biscuits roses  Financier Ingrédients : 70 gr de beurre                    4 blancs d'oeufs                    50 gr de sucre                    70 gr de farine                    90 gr de... [Lire la suite]
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22 août 2013

Bavarois poire chocolats

A préparer la veille,et selon les goût ; varier à différents parfums... bavarois, poire, chocolat, savoie Ingrédients : crème anglaise : 1/4 de litre de lait                                             4 jaunes d'oeufs                                             100 gr de sucre      ... [Lire la suite]
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