03 mai 2017

chouquettes coco

des chouquettes avec 80 gr de noix de coco rapée ajouté en fin de préparation avant de dresser la pâte à chouquettes sur la plaque. ne rien changer au temps de cuisson bon appétit! chouquette, coco
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16 mars 2015

Paris-Brest à la mousse chocolat

pâte à chou, Paris Brest, chocolat Ingrédients :pâte à choux:1/4 de litre d'eau                                      100 gr de beurre                                      150 gr de farine                                      1 cuillère... [Lire la suite]
22 novembre 2014

Salade de chou rouge au pomme

Ingrédients :  chou rouge (compter 100 gr / personne)                     1 pomme                     vinaigrette:1/2 c à café de moutarde                                     2 c à soupe de vinaigre de cidre                                    ... [Lire la suite]
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18 mai 2014

Profiteroles

La recette des profiteroles chantilly de Laurent Mariotte m'a bien plu,j'ai un peu modifié les proportions , c'est un excellent dessert. pour 4 portions Ingrédients : Chouquettes sans pépites de sucre (compter 3 ou 4 par personne)                    20 cl de crème liquide entière                    4 cuillères à soupe de sucre glace                    1 sachet de... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Chouquettes

Se mange sans faim,à peine goûtée et il n'y a déjà plus que quelques perles de sucre dans le fond du plat... Pour une cinquantaine de chouquettes. Ingrédients :1/4 de litre de lait                   100 gr de beurre                   150 gr de farine                   1 cuillère à soupe de sucre semoule                   4 oeufs      ... [Lire la suite]
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