pâte à chou , Paris Brest , chocolat Ingrédients :pâte à choux: 1/4 de litre d'eau 100 gr de beurre 150 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre semoule 4 oeufs mousse au chocolat 3 oeufs extra frais 50 gr de sucre 30 gr de beurre demi-sel 60 gr de chocolat...

La recette des profiteroles chantilly de Laurent Mariotte m'a bien plu,j'ai un peu modifié les proportions , c'est un excellent dessert. pour 4 portions Ingrédients : Chouquettes sans pépites de sucre (compter 3 ou 4 par personne) 20 cl de crème liquide...

Pour ce dimanche de fête des pères.... chou , coeur , chantilly Des coeurs en pâte à choux garnis de chantilly chocolatée, bien appétissants pour la fête d'un Papa... Ingrédients :pâte à choux: 1/4 de litre d'eau 100 gr de beurre 150 gr de farine 1 cuillère...

Se mange sans faim,à peine goûtée et il n'y a déjà plus que quelques perles de sucre dans le fond du plat... Pour une cinquantaine de chouquettes. Ingrédients :1/4 de litre de lait 100 gr de beurre 150 gr de farine 1 cuillère à soupe de sucre semoule...