30 décembre 2016

Bûche de Noël

Bûche traditionnelle ; Une génoise ou gâteau de savoie fourré de crème pâtissière au chocolat  et recouverte d'une crème au beurre  praliné Crème pâtissière(thermomix) additionnée de cacao non sucré Crème au beurre (thermomix) additionnée de pralin
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20 mai 2016

Croque monsieur à quatre mains

  toujours un succès auprès des petits... Ingrédients  : pain de mie ou pain de mie                     jambon                     crème fraiche                     gruyère rapé Passer 10 mn au four à 200°
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11 avril 2016

Blanc de poulet sauce crème moutardée

  Ingrédients : Blancs de poulet émincés                    crème fraiche                    moutarde (ou moutarde à l'ancienne)                    sel,poivre,quatre épices Dans une poêle bien chaude,faire revenir les blancs de poulet émincés dans un peu de matière grasse(huile d'olive),les retourner pour les cuire à coeur.Ajouter la moutarde,remuer pour bien répartir la... [Lire la suite]
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10 avril 2016

pomme de terre et oeuf dur à la crème

Cuisson des pommes de terre en robe des champs: 25 mn Cuisson des oeufs durs: 10 mn Crème fraîche assaisonnée de vinaigre de cidre,sel et poivre.On peut ajouter de la ciboulette fraîche sortant juste du potager. Parfait pour un soir accompagné d'une salade verte.
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17 février 2016

bavarois à la poire

Faire un Gâteau de savoie   Ingrédients : crème anglaise : 1/4 de litre de lait                                             4 jaunes d'oeufs                                             100 gr de sucre                            ... [Lire la suite]
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24 décembre 2015

tiramisu familiale

Ingrédients:  biscuits à la cuillère Mousse d'Or                   20 cl de café                   200 gr de mascarpone                   3 cuillères à soupe de crème fraiche                   3 jaunes d'oeuf                   4 cuillères à soupe de sucre          ... [Lire la suite]
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16 juin 2015

Fraisier exprèss

Un gâteau de savoie dans un moule à brioche,biscuit garni de chantilly et de fraises. Ingrédients : 4 oeufs                    75 gr de sucre semoule                    50 gr de farine                    50 gr de fécule de pomme de terre                    1/2 cuillère a café de levure            ... [Lire la suite]
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22 avril 2015

Tarte suisse à la rhubarbe

Entre tarte et gâteau...cuisson en deux temps  tarte, gateau, rhubarbe Ingrédients : 50 gr de beurre mou                    100 gr de sucre                    4 oeufs                    100 gr de farine                    1/2 sachet de levure                    1... [Lire la suite]
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16 avril 2015

Avocat au thon

avocat, thon   Ingrédients : 3 avocats                    1 boite de thon au naturel                    4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse                    sel,poivre,vinaigre de cidre,ciboulette  éplucher les avocats et les couper en deux.Dans un bol,mettre la crème et l'assaisonner à votre convenance. égouter le thon et l'émietter avant de le mélanger... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Tarte carotte surimi

Une tarte colorée,délicieuse accompagnée d'une salade!   Ingrédients : une pâte brisée                   1 sachet de miettes de surimi(200 gr)                   3 oeufs                   20 cl de crème liquide                   20 cl de lait                   4 carottes cuites découpées... [Lire la suite]
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