07 février 2018

Recette la plus consultée du blog aufildemacuisine

La recette la plus consultée de ce blog est le RIZ à la PORTUGAISE  excellent choix,rapide, efficace,très bon,savoureux,en accompagnement ou en plat. Je ne fais plus mon riz que de cette façon,il n'en reste jamais!!
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30 octobre 2017

Tarte au potiron

Une tarte de saison   Ingrédients :  une pâte brisée                      300 gr de chair de potiron                      2 pommes râpées                      le zeste d'un citron                      50 gr de beurre                      75... [Lire la suite]
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30 décembre 2016

Mini-tartelettes apéritives

Mini-tartelettes en pâte brisée garnies d'une compoté d'oignon et de romarin D'autres sont garnies de sauces tartinades   et d'autres sont des mini-quiche à la julienne de légumes
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23 décembre 2016

Chapon de pintade aux pêches et romarin

  Ingrédients : un chapon de pintade                    une boite de pêches au sirop                    3 brins de romarin                    un gros oignon                    3 gousses d'ail                    sel,poivre,quatre épices,huile d'olive Déposer la volaille dans... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Croque monsieur à quatre mains

  toujours un succès auprès des petits... Ingrédients  : pain de mie ou pain de mie                     jambon                     crème fraiche                     gruyère rapé Passer 10 mn au four à 200°
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11 avril 2016

Blanc de poulet sauce crème moutardée

  Ingrédients : Blancs de poulet émincés                    crème fraiche                    moutarde (ou moutarde à l'ancienne)                    sel,poivre,quatre épices Dans une poêle bien chaude,faire revenir les blancs de poulet émincés dans un peu de matière grasse(huile d'olive),les retourner pour les cuire à coeur.Ajouter la moutarde,remuer pour bien répartir la... [Lire la suite]
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10 avril 2016

pomme de terre et oeuf dur à la crème

Cuisson des pommes de terre en robe des champs: 25 mn Cuisson des oeufs durs: 10 mn Crème fraîche assaisonnée de vinaigre de cidre,sel et poivre.On peut ajouter de la ciboulette fraîche sortant juste du potager. Parfait pour un soir accompagné d'une salade verte.
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16 février 2016

papillote de saumon aux petits légumes

 on ajoute les légumes que l'on a sous la main;courgette,tomate,carotte,aubergine,poivron,choux,etc...Cette association se suffi à elle même,pas besoin de sauce!  papillote, saumon Ingrédients : 1 pavé de saumon par personne                    1 petite carotte                    1 quartier de choux blanc                    1/4 d'oignon      ... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

Mignon aux pommes version familiale

après avoir utilisé mon nouveau joujou ; le pèle pomme,cadeau d'une amie(merci encore) ;-),j'ai utilisé les tranches de pommes pour réaliser mon mignon en version familiale,fondant à souhait,un régal.                                   Ingrédients  : 50 gr de beurre fondu                                              ... [Lire la suite]
19 juin 2015

Tarte aux fraises meringuée

Comme la tarte au citron,mais version fraise! Ingrédients :                  1 pâte feuilletée                   400 gr de fraises (en garder pour la déco)                   4 oeufs                   75 gr de sucre (normalement 100 à 120 gr) + 4 cuillères à soupe                   20 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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