30 décembre 2016

Mini-tartelettes apéritives

Mini-tartelettes en pâte brisée garnies d'une compoté d'oignon et de romarin D'autres sont garnies de sauces tartinades   et d'autres sont des mini-quiche à la julienne de légumes
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30 décembre 2016

Bûche de Noël

Bûche traditionnelle ; Une génoise ou gâteau de savoie fourré de crème pâtissière au chocolat  et recouverte d'une crème au beurre  praliné Crème pâtissière(thermomix) additionnée de cacao non sucré Crème au beurre (thermomix) additionnée de pralin
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22 décembre 2016

décorations table de Noël/photophore bocaux

  un rien pour une déco de fête! des bocaux garnis de ouatine pour la neige,quelques feuillages ; houdin,romarin,sapin .Quelques chataignes,une pomme de pin,du ruban pailleté,du croquet argenté et pour terminer une bougie à led. on peut ajouter un bâton de cannelle,ou des feuilles sèchées ramassées cet automne... Le tour est joué JOYEUX NOËL
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29 décembre 2014

Bûche poire chocolat

Bûche, poire, chocolat, réveillon  Pour 8 à 10 personnes Préparer un gâteau de savoie cuit dans un moule à cake.   Ingrédients : crème anglaise : 1/4 de litre de lait                                             4 jaunes d'oeufs                                             100 gr de... [Lire la suite]
14 janvier 2014

Noix de st jacques en brochette

Pour 4 brochettes; Ingrédients : une vingtaine de noix de St jacques                    1 cuillère d'huile d'olive                    2 cuillères à soupe de crème liquide                    sel,poivre,muscade Enfiler 4 à 5 noix de st jacques sur chaque brochette. Dans une poêle bien chaude,Faire revenir les brochettes dans l'huile d'olive,laisser 2à3 mn sur chaque face.retirer de... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Feuilleté épinard jambon champignon

Un feuilleté agrémenté d'un sapin étoilé... Ingrédients :             Pâte feuilletée à la machine à pain             Sauce béchamel                     150 gr d'épinard                   150 gr de dés de jambon                   150 gr de champignon,(une boite) Laver et ciseler les épinards,rincer et égouter les... [Lire la suite]
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