02 mars 2015

pain à l'ancienne

 pain, boulange Ingrédients : 240 ml d'eau                    1 cuillère à soupe de beurre                    1 c à café de sel                    1 c à soupe de sucre                    300 gr de farine T55                    80 gr de farine de sarrasin  ... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Far breton

 far breton   ingrédients : 1/2 litre de lait chaud                    4 oeufs                    80 gr de sucre                    1 sachet de sucre vanillé ou quelque gouttes de vanille liquide                    80 gr de farine                    50 gr de maïzena ... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Far aux pommes

Ingrédients : 4 pommes                    4 oeufs                    70 gr de sucre                    100 gr de farine                    1/2 litre de lait tiède  Eplucher les pommes et les couper en quartiers,les ranger dans le fond d'un moule beurré. Dans un saladier,battre les oeufs en omelette,y ajouter le sucre,bien... [Lire la suite]
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04 septembre 2013

Beignets aux pommes

Pour utiliser les premières pommes... Pour 24 beignets Ingrédients : 125 gr de farine                    1 oeuf                    1 cuillère à soupe de sucre                    10 cl de bière blonde                    3 cuillères à soupe de lait                    6 pommes ... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Brioche tressée

J'ai retrouvé une ancienne recette de brioche dans un vieux cahier de recettes.L'attente de la levée vaut le coup d'etre un peu patiente... Ingrédients : 12 cl de lait                    2 oeufs battus                    100 gr de beurre mou                    2 cuillères à soupe de crème fraîche                    125 gr de sucre ... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Far aux cerises

Ingrédients: 1/2 litre de lait                   3 oeufs                   100 gr de sucre                   100 gr de farine                   300 gr de cerises(ici,elles ne sont pas dénoyautées)                   1 cuillère à café de kirsch(facultatif) Faire chauffer le lait.Battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Pain à la machine(cuisson au four)

  Ingrédients  :30 cl d'eau                    1 cuillère à café de sel                    1 cuillère à soupe d'huile                    3 cuillères à soupe de semoule fine                    100 gr de farine type 55                    350 gr de farine pour pain blanc ... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Brioche au nutella

Pour la participation au concours de "Ma p'tite popotte",j'ai choisi de réaliser sa brioche au nutella,c'est la deuxième fois que je la fait,et toujours autant de succès,elle a à peine le temps de refroidir. http://popottegourmande.canalblog.com/archives/2013/05/27/27215783.html Je la réalise à la machine à pain;  Ingrédients :1 yaourt nature                     30g de lait                     2 jaunes d'oeufs  ... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Gâteau betterave chocolat blanc

Comme la recette publiée le 24/05/2013 a eu du succès,j'ai recommencé la combinaison betterave,chocolat blanc,avec un gâteau cette fois ci. Recette élaborée pour le défi du mois de mai de"recettes de cuisine";des légumes pour le dessert.http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes Suivre la recette du 24/05 de la bavaroise betterave chocolat blanc,puis la recette du gâteau de savoie du 08/05/2013.Lorsque le savoie est refroidi et que la bavaroise est juste faite: Monter le gâteau dans un moule recouvert de papier film pour... [Lire la suite]
10 mai 2013

Gâteau aux abricots

Très bon pour le goûter caramel, pomme, abricot, gâteau Ingrédients: 100gr de beurre                   100gr de sucre                    3 oeufs                    100gr de farine                     1 cuillère a café de levure                     1/2 boite4/4 d'abricots ... [Lire la suite]
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