Délicieuse et fondante,un plat qui demande du temps,mais fort apprécié. Ingrédients : 1 langue de boeuf 1 bouquet garni (poireau,thym,persil,laurier) 1 oignon piqué de clous de girofle 500 gr de carottes 10 cornichons accompagnés de leurs petits oignons...