16 février 2016

papillote de saumon aux petits légumes

 on ajoute les légumes que l'on a sous la main;courgette,tomate,carotte,aubergine,poivron,choux,etc...Cette association se suffi à elle même,pas besoin de sauce!  papillote, saumon Ingrédients : 1 pavé de saumon par personne                    1 petite carotte                    1 quartier de choux blanc                    1/4 d'oignon      ... [Lire la suite]
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17 juin 2015

poulet en papillote

J'ai reçu les papillotes "Maggi" pour poulet aux herbes de provences,un régal! J'ai suivi le mode d'emploi en mettant des hauts de cuisse de poulet,et j'ai ajouté une courgette tranchée,des quartiers de tomate,des morceaux de poivron,une pincée de cannelle.A la cuisson,quand les aromes se mélange,ça met déjà en appétit,mais quand on ouvre la papillote!!!...A refaire! poulet, papillote
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11 avril 2015

Gigot d'Agneau

pour un gigot bien tendre et délicieux.   Ingrédients : 1 gigot                    20 cl de vin blanc sec                    2 cuillères à soupe de moutarde                    2 cuillères à soupe d'herbe de provence                    2 carottes                    1 oignon ... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Blettes au gésiers de canard

en entrée,ou pour un soir.   Ingrédients : 500 gr de blettes(ou bettes)                    1 sachet de gésiers de canard                    3 cuillères à soupe de crème fraiche                    sel,poivre Eplucher et laver les blettes,les découper en tronçons et les faire cuire 25 mn à la vapeur à l'autocuiseur. Dans une poele chaude,mettre les gésiers découpés en... [Lire la suite]
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01 décembre 2014

Tarte bette bacon vache qui rit

  Ingrédients  : une pâte brisée                     400 gr de côtes de bette, ou blette                     8 tranches de bacon                     8 vache qui rit                     3 oeufs                     1/2 litre de lait      ... [Lire la suite]
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01 juin 2014

fleurs

Jardinage oblige,on passe moins de temps en cuisine... Arum accompagné de giroflées anciennes .   Rosier grimpant accompagné de pivoine .
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18 avril 2014

Potage au riz

un bon potage pour bébé!   Ingrédients : 1 litre d'eau                    3 pommes de terre                    3 carottes                    1 poireau                    3 cuillères à soupe de riz cuit                    sel Eplucher les légumes,les laver,les couper,les mettre... [Lire la suite]
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11 février 2014

Pot au feu

 pot au feu, navet, carotte, pomme de terre pour 6: Ingrédients : 1,200 kg de boeuf(macreuse,poitrine,etc...)                    6 grosses pommes de terre                    12 carottes                    12 petits navets                    1 gros oignon piqué de clous de girofle        ... [Lire la suite]
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01 février 2014

Tarte potagère au chèvre et jambon

Pour faire ma tarte,lorsque je fais mon potage,je mets plus de légumes,coupés en morceaux,que je cuis dans le panier de ma cocotte au dessus du potage.En plus d'être économique,autant en cuisson qu'en vaisselle,cela donne bon goût. Ingrédients: Pâte brisée : 200 gr de farine                                       100 gr de beurre ramolli                            ... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Tajine canard/boeuf

pour 4 à 6 personnes   Ingrédients: 4 cuisse de canard                   8 tranches de filet de boeuf                   1 courgette                   1 poivron jaune                   1 tomate                   1 aubergine                   1 oignon ... [Lire la suite]
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