08 mars 2017

Pain carré express

    Ingrédients : 250 gr d'eau                    1 sachet de levure de boulanger                    500 gr de farine à pain                    1 c à soupe d'huile de noix                    1 c à café de sel Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué soit dans la cuve de la machine à pain soit dans le bol du... [Lire la suite]
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02 mars 2015

pain à l'ancienne

 pain, boulange Ingrédients : 240 ml d'eau                    1 cuillère à soupe de beurre                    1 c à café de sel                    1 c à soupe de sucre                    300 gr de farine T55                    80 gr de farine de sarrasin  ... [Lire la suite]
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07 janvier 2015

Pain perdu

toujours très apprécié comme les crèpes... pour 6 personnes: Ingrédients : 12 tranches de pain rassi                     3 oeufs battu en omelette                     1 assiette de lait                     sucre en poudre additionné de sucre vanillé et d'une pointe de cannelle Dans une poele bien chaude,mettre un peu de beurre.déposer rapidement les tranches de pain dans le... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Pain de mie

pain de mie, farine T55, huile de noix Un pain de mie bien moelleux et qui se tient bien,parfait pour des sandwichs.Réalisé à la machine à pain, (peut se faire au robot ou à la main en respectant les temps de levée indiqués sur la levure) Ingrédients : 15 cl de lait                    15 cl d'eau                    1 cuillère à soupe d'huile (olive ou noix selon les gouts)              ... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

toast apéritif radis/pourpier

Pain grillé tartiné de fromage frais(St Moret),radis et feuilles de pourpier posés dessus;il n'y en a jamais assez!! Pas de perte,pour utiliser un reste de pain...
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07 juin 2013

Brioche tressée

J'ai retrouvé une ancienne recette de brioche dans un vieux cahier de recettes.L'attente de la levée vaut le coup d'etre un peu patiente... Ingrédients : 12 cl de lait                    2 oeufs battus                    100 gr de beurre mou                    2 cuillères à soupe de crème fraîche                    125 gr de sucre ... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Pain à la machine(cuisson au four)

  Ingrédients  :30 cl d'eau                    1 cuillère à café de sel                    1 cuillère à soupe d'huile                    3 cuillères à soupe de semoule fine                    100 gr de farine type 55                    350 gr de farine pour pain blanc ... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Petit pain fourré

Pour la semaine du pain...une jolie entrée Faire sa pâte à la machine à pain,programme"pâte"         500gr de farine à pain blanc                                                                                    1 sachet de levure de boulanger                ... [Lire la suite]
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