10 avril 2016

pomme de terre et oeuf dur à la crème

Cuisson des pommes de terre en robe des champs: 25 mn Cuisson des oeufs durs: 10 mn Crème fraîche assaisonnée de vinaigre de cidre,sel et poivre.On peut ajouter de la ciboulette fraîche sortant juste du potager. Parfait pour un soir accompagné d'une salade verte.
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29 septembre 2014

Galette PdT à la vache qui rit

  à l'apéritif ou en accompagnement...adorés des enfants! Ingrédients : 300 gr de pomme de terre                    8 vache qui rit                    2 oeufs                    20 brins de ciboulette                    poivre (sel)                    huile pour la cuisson ... [Lire la suite]
19 février 2014

Cocotte au reblochon

idéal pour un soir accompagnée d'une salade verte. pour 4 mini cocottes   Ingrédients : 4 grosses pommes de terre                    8 tranches de reblochon                    2 tranches de jambon                    1 oignon                    4 oeufs                    20 cl... [Lire la suite]
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01 novembre 2013

Magret de canard flambé

Une viande bien tendre et savoureuse à souhait... Ingrédients : 1 magret pour 2                    1 cuillère à soupe de calvados                    1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise(ou de porto)                    poivre du moulin                    sel                  ... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Hachis parmentier

Lorsque je fais ma purée,je cuis les pommes de terre avec les légumes d'un potage;en plus de donner du goût,c'est économique. Ingrédients : (pour 6 personnes)                      1 kg de pomme de terre (en plus des légumes du potage)                     30 gr de beurre                     2 verres de lait                  ... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Pommes de terre farcies

Ingrédients :par personne : grosse pomme de terre                                         1 cuillère à café de crème fraîche ou de petit suisse                                         1/2 gousse d'ail                                      ... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Entrée primeurs du potager

Une entrée des plus simple,agréable à l'oeil et au bon gout de frais... Réalisée avec pommes de terre,betteraves rouges,petits pois,pourpier,persil et ciboulette,que des primeurs de saison au gout légèrement sucré accompagnés d'une vinaigrette. Ingrédients : 1 cuillère à café de moutarde                    2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre                    6 cuillères à soupe d'huile de tournesol      ... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Gratin de pomme de terre au bleu

Ingrédients : pour 6 personnes : 1 kg de pomme de terre                                                5 branches de céleri                                                1 gros oignon                              ... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Purée douce

Pour bébé,j'ai mixé cette purée avec le jus de cuisson,sans ajouter ni lait ni beurre. Ingrédients : 200gr de carotte                    400gr de pomme de terre                    200gr de patate douce                    100gr de fanes de radis                     un peu de persil,sel,un peu de matière grasse      ... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Gâteau betterave chocolat blanc

Comme la recette publiée le 24/05/2013 a eu du succès,j'ai recommencé la combinaison betterave,chocolat blanc,avec un gâteau cette fois ci. Recette élaborée pour le défi du mois de mai de"recettes de cuisine";des légumes pour le dessert.http://recettes.de/defi-dessert-aux-legumes Suivre la recette du 24/05 de la bavaroise betterave chocolat blanc,puis la recette du gâteau de savoie du 08/05/2013.Lorsque le savoie est refroidi et que la bavaroise est juste faite: Monter le gâteau dans un moule recouvert de papier film pour... [Lire la suite]