03 mai 2017

chouquettes coco

des chouquettes avec 80 gr de noix de coco rapée ajouté en fin de préparation avant de dresser la pâte à chouquettes sur la plaque. ne rien changer au temps de cuisson bon appétit! chouquette, coco
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30 décembre 2016

Mini-tartelettes apéritives

Mini-tartelettes en pâte brisée garnies d'une compoté d'oignon et de romarin D'autres sont garnies de sauces tartinades   et d'autres sont des mini-quiche à la julienne de légumes
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30 décembre 2016

Bûche de Noël

Bûche traditionnelle ; Une génoise ou gâteau de savoie fourré de crème pâtissière au chocolat  et recouverte d'une crème au beurre  praliné Crème pâtissière(thermomix) additionnée de cacao non sucré Crème au beurre (thermomix) additionnée de pralin
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23 décembre 2016

Chapon de pintade aux pêches et romarin

  Ingrédients : un chapon de pintade                    une boite de pêches au sirop                    3 brins de romarin                    un gros oignon                    3 gousses d'ail                    sel,poivre,quatre épices,huile d'olive Déposer la volaille dans... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Croque monsieur à quatre mains

  toujours un succès auprès des petits... Ingrédients  : pain de mie ou pain de mie                     jambon                     crème fraiche                     gruyère rapé Passer 10 mn au four à 200°
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11 avril 2016

Blanc de poulet sauce crème moutardée

  Ingrédients : Blancs de poulet émincés                    crème fraiche                    moutarde (ou moutarde à l'ancienne)                    sel,poivre,quatre épices Dans une poêle bien chaude,faire revenir les blancs de poulet émincés dans un peu de matière grasse(huile d'olive),les retourner pour les cuire à coeur.Ajouter la moutarde,remuer pour bien répartir la... [Lire la suite]
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10 avril 2016

pomme de terre et oeuf dur à la crème

Cuisson des pommes de terre en robe des champs: 25 mn Cuisson des oeufs durs: 10 mn Crème fraîche assaisonnée de vinaigre de cidre,sel et poivre.On peut ajouter de la ciboulette fraîche sortant juste du potager. Parfait pour un soir accompagné d'une salade verte.
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24 décembre 2015

tiramisu familiale

Ingrédients:  biscuits à la cuillère Mousse d'Or                   20 cl de café                   200 gr de mascarpone                   3 cuillères à soupe de crème fraiche                   3 jaunes d'oeuf                   4 cuillères à soupe de sucre          ... [Lire la suite]
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24 décembre 2015

Bocaux à offrir ou à s'offrir

Les Bocaux d'ingrédients prêts à l'emploi sont des cadeaux utiles et jolis à la fois,ici un mélange pour cookies aux noisettes ,pépites de chocolats blanc et noir,et smarties.reste un oeuf et 125 gr de beurre à ajouter. JOYEUX NOËL
17 juin 2015

poulet en papillote

J'ai reçu les papillotes "Maggi" pour poulet aux herbes de provences,un régal! J'ai suivi le mode d'emploi en mettant des hauts de cuisse de poulet,et j'ai ajouté une courgette tranchée,des quartiers de tomate,des morceaux de poivron,une pincée de cannelle.A la cuisson,quand les aromes se mélange,ça met déjà en appétit,mais quand on ouvre la papillote!!!...A refaire! poulet, papillote
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