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Un savarin léger qui peut s'accompagner de fruits au sirop,de compote,de confiture,de chantilly,ou diverses crèmes...ou même nature pour le petit déjeuner ou à l'heure du thé...

Ingrédients : 4 oeufs

                   50 gr de sucre

                   120 gr de farine

                   1 sachet de levure

                   2 cuillères à soupe de lait


Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.Mélanger les jaunes avec le sucre,ajouter le lait,la farine et la levure.Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.Verser la pâte à savarin dans un moule beurré et faire cuire 25 mn à 200°.

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Ici réalisé dans un moule à brioche.

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Démouler et agrémenter selon les goûts.Bon appétit!!

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