pain - aufildemacuisine

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pain

8 avril 2020

Pains au chocolat

Pour les premiers,une réussite

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Tags: recette, chocolat, pain, viennoiseries

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22 mars 2020

Pain de mie (Thermomix ou sans)

Pain de mie On ressort les anciennes recettes,celle ci donne un pain de mie moelleux qui se conserve 3 jours dans un linge ou dans une boîte hermétique.

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Tags: pain, pain de mie, robot, mains, pâte levée

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18 février 2018

Brioche (Thermomix )

Ingrédients : 100 gr de lait 20 gr de levure fraîche (1/2 c ube) Mettre dans le bol 3 mn à 37 vit 1 Ajouter 200 gr de crème fraîche Remettre 3mn à 37 vit 1 Ajouter 2 oeufs 500 gr de farine (type 55) 1/2 cuillère à café de sel 80 gr de sucre Mettre 8 mn...

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Tags: pâte, pain, goûter, brioche, confiture, viennoiserie, cuisine dessert

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8 mars 2017

Pain carré express

Ingrédients : 250 gr d'eau 1 sachet de levure de boulanger 500 gr de farine à pain 1 c à soupe d'huile de noix 1 c à café de sel Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué soit dans la cuve de la machine à pain soit dans le bol du thermomix.Pour la machine...

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Tags: beurre, pain, machine à pain, cuisine recette, huile de noix, thermomix

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2 mars 2015

pain à l'ancienne

pain, boulange Ingrédients : 240 ml d'eau 1 cuillère à soupe de beurre 1 c à café de sel 1 c à soupe de sucre 300 gr de farine T55 80 gr de farine de sarrasin 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Metter tous les ingrédients dans la cuve de la machine...

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Tags: cuisine, recette, farine, pain, levure de boulangerie, levée, MàP, pétrir, four

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7 janvier 2015

Pain perdu

toujours très apprécié comme les crèpes... pour 6 personnes: Ingrédients : 12 tranches de pain rassi 3 oeufs battu en omelette 1 assiette de lait sucre en poudre additionné de sucre vanillé et d'une pointe de cannelle Dans une poele bien chaude,mettre...

Posté par aufildemacuisine à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, repas, pain, simple, reste, délicieux, crèpe, enfants, petits et grands

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8 octobre 2013

Pain de mie

pain de mie , farine T55 , huile de noix Un pain de mie bien moelleux et qui se tient bien,parfait pour des sandwichs.Réalisé à la machine à pain, (peut se faire au robot ou à la main en respectant les temps de levée indiqués sur la levure) Ingrédients...

Posté par aufildemacuisine à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, sucre, pain, huile d'olive recette, levure de boulangerie, lait, MàP, pain de mie, farine T55, sandwich

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26 juillet 2013

toast apéritif radis/pourpier

Pain grillé tartiné de fromage frais(St Moret),radis et feuilles de pourpier posés dessus;il n'y en a jamais assez!! Pas de perte,pour utiliser un reste de pain...

Posté par aufildemacuisine à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, pain, radis, fromage, apéritif, pourpier

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7 juin 2013

Brioche tressée

J'ai retrouvé une ancienne recette de brioche dans un vieux cahier de recettes.L'attente de la levée vaut le coup d'etre un peu patiente... Ingrédients : 12 cl de lait 2 oeufs battus 100 gr de beurre mou 2 cuillères à soupe de crème fraîche 125 gr de...

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Tags: cuisine, recette, pâte, farine, pain, goûter, brioche, levée, tresse, confiture, déjeuner

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5 juin 2013

Pain à la machine(cuisson au four)

Ingrédients :30 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de semoule fine 100 gr de farine type 55 350 gr de farine pour pain blanc 1 sachet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la...

Posté par aufildemacuisine à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, farine, pain, pain blanc, semoule, cuisson

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