ingrédients : 1 kg de viande de boeuf(macreuse,paleron,etc) 1 kg de carottes 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon thym,romarin,persil,sel,poivre Découper la viande en morceaux,la faire revenir dans l'huile avec l'oignon émincé,bien remuer pour la dorer...

pot au feu , navet , carotte , pomme de terre pour 6: Ingrédients : 1,200 kg de boeuf(macreuse,poitrine,etc...) 6 grosses pommes de terre 12 carottes 12 petits navets 1 gros oignon piqué de clous de girofle 1 poireau bouquet garni:thym,romarin,persil,laurier...

pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 4 cuisse de canard 8 tranches de filet de boeuf 1 courgette 1 poivron jaune 1 tomate 1 aubergine 1 oignon 200 gr de pruneaux dénoyautés 150 gr de raisins secs 1/2 cuillère à café de quatre épices,sel,poivre,thym,romarin,huile...

Lorsque je fais ma purée,je cuis les pommes de terre avec les légumes d'un potage;en plus de donner du goût,c'est économique. Ingrédients : (pour 6 personnes) 1 kg de pomme de terre (en plus des légumes du potage) 30 gr de beurre 2 verres de lait 2 verres...