19 juin 2015

Tarte aux fraises meringuée

Comme la tarte au citron,mais version fraise! Ingrédients :                  1 pâte feuilletée                   400 gr de fraises (en garder pour la déco)                   4 oeufs                   75 gr de sucre (normalement 100 à 120 gr) + 4 cuillères à soupe                   20 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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20 novembre 2014

Biscuits pomme/coco

des  biscuits mouelleux à dévorer pour le gouter! La  pomme reste légèrement ferme et se marie très bien avec la noix de coco.   Ingrédients : ( pour 6 empruntes de mini cakes)                    50 gr de beurre moux                    50 gr de sucre                    40 gr de farine                  ... [Lire la suite]
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08 janvier 2014

Tajine canard/boeuf

pour 4 à 6 personnes   Ingrédients: 4 cuisse de canard                   8 tranches de filet de boeuf                   1 courgette                   1 poivron jaune                   1 tomate                   1 aubergine                   1 oignon ... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

financier pâtissier fraise ou framboise

Un reste de crème pâtissière,quelques fraises et framboises du jardin,des blancs d'oeuf ;j'ai essayé d'agrémenter les financiers que j'avais déjà réalisé aux deux chocolats selon la recette de "ma p'titepopotte" Ici pour 8 financiers(selon la grandeur des moules) Ingrédients: suivre la recette des  Financiers aux deux chocolats                    en ajoutant à la place des chocolats                   8 fraises ou framboises ... [Lire la suite]
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22 août 2013

Bavarois poire chocolats

A préparer la veille,et selon les goût ; varier à différents parfums... bavarois, poire, chocolat, savoie Ingrédients : crème anglaise : 1/4 de litre de lait                                             4 jaunes d'oeufs                                             100 gr de sucre      ... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Mini tartelette fourrée aux pommes

  tartelette, pomme, fourrée, pâte brisée Pour 6 mini tartelettes Ingrédients : pâte brisée : 100 gr de farine                                        50 gr de beurre fondu                                        1/2 verre d'eau                    garniture : 4... [Lire la suite]
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