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4 juillet 2013

Entremet coco

Un dessert rapide se préparant à l'avance,frais et léger. Ingrédients : 125 gr de noix de coco rapée 4 oeufs 1/2 litre de lait 40 cl de lait concentré sucré framboises et feuilles de menthe citronnées pour le décor Mélanger les jaunes d'oeufs avec le...

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Tags: cuisine, recette, dessert, lait, menthe citronnée, entremet, framboise, lait concentré, noix de coco

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3 juillet 2013

paleron flambé à la crème

Une petite sauce vite faite qui peut accompagner toute les viandes cuite à la poêle,que l'on fambe au cognac,au calvados ou autre...elle a l'avantage de raffiner le plat le plus simple(steak,côte de porc,escalope,etc...) Ingrédients : paleron en tranche...

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Tags: cuisine, recette, crème fraîche, viande, persil, accompagnement, plat, cognac, steak

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1 juillet 2013

Fraisier à ma façon

Enfin les fraises du jardin sont arrivées à maturité... Ingrédients : Comme base pour cette recette;le fameux gâteau de savoie http://aufildemacuisine.canalblog.com/archives/2013/05/08/27107688.html Crème patissière : 1 litre de lait 3 jaunes d'oeufs...

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Tags: cuisine, recette, Savoie, gâteau, crème patissière, fraises, fraisier

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28 juin 2013

Gâteau café amande

Un gâteau bien moelleux pour le goûter. Ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt 50 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 100 gr de farine 100 gr de maïzena 1/2 sachet de levure 75 gr de poudre d'amande 1/2 tasse de café bien fort Battre les oeufs en omelette,ajouter...

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Tags: cuisine, recette, dessert, gâteau, yaourt, goûter, amande, café, moelleux

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27 juin 2013

Financiers aux deux chocolats

financier Inspirée de la recette de "ma p'titepopotte" http://popottegourmande.canalblog.com/archives/2013/06/26/27498093.html N'ayant pas de carambar sous la main,j'ai modifié quelque peu la recette;j'ai marié chocolat noir et chocolat blanc.Le résultat...

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Tags: cuisine, recette, dessert, chocolat blanc, goûter, chocolat noir, financier, pépites

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25 juin 2013

Crème légère au citron

Une petite crème rapide a faire, toute en légèreté et rafraîchissante. Ingrédients :(pour 5 pots de crème) 1/2 litre de lait 60 gr de sucre 40 gr de maïzena 1 jaune d'oeuf le zeste d'un citron(non traité) Mélanger la maïzena avec un peu de lait froid.Faire...

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Tags: citron, cuisine, recette, crème, dessert

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24 juin 2013

Lasagnes à la viande

Lasagnes traditionnelles Ingrédients : une vingtaine de feuilles de lasagne(selon la grandeur du plat) 600 gr de viande de boeuf hachée 1 pot de sauce tomate à la provençale 1 petite boite de concentré de tomate 1 oignon 1 litre de sauce béchamel : 50...

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Tags: cuisine, recette, viande, béchamel, lasagnes, plat, bolognaise

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20 juin 2013

gâteau à l'ananas

Ingrédients : 80 gr de beurre 80 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de farine 1 cuillère à café de levure 1 boite d'ananas au sirop caramel liquide pour napper le fond du moule Égoutter l'ananas,napper de caramel le fond du moule,étaler les morceaux(ou rondelles)...

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Tags: cuisine, recette, dessert, gâteau, caramel, goûter, ananas

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18 juin 2013

Fondant chocolat blanc & pomme

Ce gâteau est vraiment très très fondant. C'est la recette d'un fondant à l'orange que j'ai modifié,j'ai allégé le sucre car le chocolat blanc est déjà bien sucré. Ingrédients : 80 gr de beurre 80 gr de chocolat blanc 50 gr de sucre 2 oeufs 100 gr de...

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Tags: cuisine, recette, pomme, gâteau, chocolat blanc, allégé, fondant

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15 juin 2013

Cœur à la chantilly chocolatée

Pour ce dimanche de fête des pères.... chou , coeur , chantilly Des coeurs en pâte à choux garnis de chantilly chocolatée, bien appétissants pour la fête d'un Papa... Ingrédients :pâte à choux: 1/4 de litre d'eau 100 gr de beurre 150 gr de farine 1 cuillère...

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Tags: cuisine, recette, crème, chocolat, dessert, chantilly, choux, fête des pères

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